Couteau Laguiole Sport Gilles | hêtre debout stabilisé

Couteau Laguiole Gilles® Sport

hêtre stabilisé debout

~ Le couteau en photo est le couteau vendu ~

~ il s'agit d'un modèle au veinage unique et sera donc celui que vous recevrez ~

ce couteau est par conséquent ici disponible en un seul exemplaire

et si vous désirez en acheter plus d'un, merci de nous contacter

Couteau Laguiole Sport 13 cm fabriqué par Fontenille Pataud, avec lame mate en acier inoxydable suédois 14C28N, manche en hêtre debout stabilisé, mitre mate, abeille forgée traditionnelle et ressort ciselé entièrement à la main.

Un Laguiole Sport haut de gamme, robuste et sécurisé

Ce Laguiole GILLES® « SPORT » est un couteau pliant de belle dimension, pensé pour les amateurs de coutellerie française recherchant un modèle à la fois élégant, solide et fiable à l’usage. Avec ses 13 cm fermé, ses 23 cm ouvert et son poids net de 134 g, il offre une vraie présence en main, tout en conservant l’équilibre et la finesse attendus d’un Laguiole de qualité.

Le système de blocage de lame à pompe arrière, aussi appelé lock-back, permet de verrouiller fermement la lame en position ouverte. Le déverrouillage se fait en bout de manche, ce qui renforce le confort d’utilisation et apporte une sécurité appréciable pour un couteau de cette taille.

Lame mate en acier suédois 14C28N : tranchant, inoxydabilité et réaffûtage maîtrisé

La lame est réalisée en acier inoxydable suédois 14C28N, avec une épaisseur de 3,5 mm au talon et une dureté annoncée de 58-59 HRC. Cet acier martensitique est particulièrement apprécié en coutellerie pour son excellent compromis entre qualité de coupe, tenue du tranchant, résistance à la corrosion et facilité d’entretien.

Le 14C28N contient notamment du carbone pour la dureté, du chrome pour l’inoxydabilité et de l’azote pour améliorer la stabilité du fil. Sur un couteau de poche haut de gamme comme ce Laguiole Sport, il permet d’obtenir une lame efficace, nette à l’usage et plus simple à reprendre au fusil ou à l’affûteur qu’un acier très fortement allié.

La finition mate donne à la lame un aspect sobre, moderne et moins brillant qu’un poli miroir. Elle s’accorde parfaitement avec la mitre mate et le caractère naturel du manche en hêtre stabilisé.

Butée de lame 100C6 : une protection importante pour le fil

Ce modèle est équipé d’une butée de lame fixe en acier 100C6. Cette pièce technique empêche la lame de venir frapper le fond du couteau lors de la fermeture. C’est un détail important sur un couteau de cette gamme, car il contribue à préserver le tranchant dans le temps et limite les risques d’endommagement du fil.

Cette conception permet de refermer le couteau plus sereinement, sans que le tranchant ne vienne s’écraser contre l’intérieur du manche. Elle participe directement à la longévité de la coupe et à la qualité mécanique générale du couteau.

Manche en hêtre debout stabilisé avec croix du berger

Le manche est réalisé en hêtre debout stabilisé, avec une épaisseur d’environ 15 mm. Le terme “debout” désigne une présentation du bois qui met en valeur une coupe particulière de la matière, avec un rendu visuel différent d’un bois fil traditionnel. Le résultat donne un manche au dessin vivant, naturel et élégant.

La stabilisation du bois améliore sa tenue dans le temps. Elle permet de rendre le matériau plus résistant aux variations d’humidité et de température, tout en conservant l’aspect chaleureux du bois naturel. Chaque manche conserve donc un veinage propre, ce qui rend chaque couteau légèrement différent.

Le manche reçoit également l’incrustation de la croix du berger traditionnelle, un détail emblématique souvent associé au couteau Laguiole. Sur ce modèle, elle apporte une touche d’authenticité discrète, en parfaite cohérence avec le style sobre de la finition mate.

Abeille forgée et ressort ciselé main : le savoir-faire Fontenille Pataud

Fontenille Pataud est une manufacture de coutellerie fine fondée à Thiers en 1929. La maison est reconnue pour ses couteaux fabriqués en France, son travail artisanal soigné et son exigence sur les finitions. Ce Laguiole Sport reprend plusieurs marqueurs forts de ce savoir-faire : abeille forgée, ressort travaillé, structure robuste et ajustage précis.

L’abeille est forgée de manière traditionnelle, et non simplement rapportée. Le ressort est ciselé entièrement à la main à la lime, ce qui donne à chaque couteau un décor légèrement unique. Ce travail manuel renforce la valeur artisanale du modèle et le distingue d’un Laguiole industriel standard.

La structure en acier inoxydable de 3,5 mm d’épaisseur est trempée et polie à l’intérieur. Ce soin apporté aux parties visibles comme aux parties internes participe à la qualité de fonctionnement du mécanisme, à la durabilité du couteau et à la sensation de précision lors de l’ouverture et de la fermeture.

Un couteau livré avec étui cuir, fusil de poche et certificat numéroté

Ce Laguiole Sport est livré avec un étui de ceinture en cuir fauve à port vertical, équipé d’un passant ceinture. L’étui est fabriqué dans un cuir épais mais souple, pratique pour protéger le couteau et le transporter facilement.

Le couteau est également fourni avec un fusil de poche, utile pour entretenir régulièrement le fil de la lame. Un entretien léger mais régulier permet de conserver une coupe agréable et de limiter les affûtages plus importants.

Un certificat de garantie numéroté accompagne le couteau, renforçant son positionnement haut de gamme et son intérêt pour un amateur de Laguiole, un collectionneur ou une personne souhaitant offrir un couteau français de belle facture.

Caractéristiques techniques

• Modèle : Laguiole GILLES® « SPORT » classique
• Fabricant : Fontenille Pataud
• Type : couteau pliant Laguiole avec sécurité
• Manche : hêtre debout stabilisé
• Épaisseur du manche : environ 15 mm
• Décor du manche : croix du berger traditionnelle incrustée
• Finition : mate
• Lame : acier inoxydable suédois 14C28N
• Épaisseur de lame : 3,5 mm au talon
• Dureté : 58-59 HRC
• Blocage : pompe arrière, système lock-back
• Butée de lame : acier 100C6, pour éviter le contact du fil avec le fond du couteau
• Abeille : forgée traditionnelle
• Ressort : forgé et ciselé entièrement à la main
• Structure : acier inoxydable épaisseur 3,5 mm, trempé et poli à l’intérieur
• Longueur fermé : 13 cm
• Longueur ouvert : 23 cm
• Poids net du couteau : 134 g
• Présentation : certificat de garantie numéroté
• Accessoires inclus : étui cuir à passant ceinture et fusil de poche

Conseils d’entretien

Pour préserver ce couteau Laguiole, il est conseillé de nettoyer la lame à la main après utilisation, puis de l’essuyer immédiatement avec un chiffon sec. Même si l’acier 14C28N est inoxydable, un entretien simple et régulier permet de conserver une lame propre, saine et agréable à utiliser.

Le manche en hêtre stabilisé ne doit pas être passé au lave-vaisselle ni laissé tremper dans l’eau. Un essuyage doux suffit dans la majorité des cas. L’étui en cuir doit être conservé à l’abri d’une humidité prolongée.

Vidéo de présentation

Voir la vidéo de présentation du Laguiole Sport Fontenille Pataud

Pourquoi choisir ce Laguiole Sport Fontenille Pataud ?

• Fabrication française haut de gamme par une manufacture de coutellerie fine reconnue.
• Acier 14C28N performant, inoxydable et adapté à un usage régulier.
• Système lock-back avec blocage de lame sécurisé.
• Butée de lame 100C6 protégeant le tranchant à la fermeture.
• Hêtre debout stabilisé pour un manche naturel, élégant et plus stable dans le temps.
• Abeille forgée et ressort ciselé main, signes d’un vrai travail artisanal.
• Étui cuir et fusil de poche inclus, pour le transport et l’entretien.

Rappel légal France

La vente de couteaux est réglementée. Conformément aux articles R312-1, R315-1 et L317-8 du Code de la sécurité intérieure, la vente est interdite aux mineurs. Le port et le transport sans motif légitime sont prohibés. Référence complémentaire : arrêté JORF du 04/07/2025.

Préparation et expédition

Avant expédition, ce couteau est contrôlé avec attention : vérification visuelle du manche en hêtre stabilisé, contrôle de la lame et du tranchant, du verrouillage à pompe arrière, de l’étui cuir et des accessoires fournis. Il est ensuite préparé avec soin afin de protéger le couteau, son étui et son certificat pendant le transport.