Couteaux Gilles - Fontenille Pataud

Couteau Le Capuchadou

Manche 10 cm en loupe de cade

lame inox 14C28N

~ Le couteau en photo est le couteau vendu (n° 001341) ~

~ il s'agit d'un modèle au veinage unique et sera donc celui que vous recevrez ~

ce couteau est par conséquent ici disponible en un seul exemplaire

et si vous désirez en acheter plus d'un, merci de nous contacter

Couteau Capuchadou® par Gilles® – L’élégance d’un ancêtre du Laguiole revisité

Redécouvrez l’histoire de la coutellerie française avec le Couteau Capuchadou®, un modèle emblématique réinterprété par la maison Fontenille Pataud, installée à Thiers depuis 1929. Cet ancêtre du Laguiole se distingue par un manche en loupe de cade de 1er choix et une lame en acier 14C28N, pour un résultat alliant tradition, modernité et savoir-faire artisanal.

Un manche de 10 cm en loupe de cade : naturel et raffiné

• Bois de genévrier : Apprécié pour son veinage unique et son parfum subtilement poivré, le cade provient des Cévennes.
• Prise en main "pistolet" : Sa forme ergonomique garantit un confort optimal lors de chaque utilisation.
• Finitions soignées : Le bois de cade de 1er choix apporte une touche d’élégance et une robustesse hors du commun.

Lame en acier inoxydable 14C28N : tranchant et résistance

• Tranchant rasoir : L’acier 14C28N (dureté 58/59 HRC) offre une tenue de fil supérieure au 12C27, facilitant l’aiguisage.
• Épaisseur de 3 mm : Gage de solidité et de stabilité pour un usage quotidien ou occasionnel.
• Forme traditionnelle : Inspirée des lames historiques, la ligne rappelle l’héritage du Laguiole, sublimé par une finition mate moderne.

Ressort guilloché et trèfle forgé : un travail artisanal d’exception

• Ressort en acier inoxydable ép. 3 mm : Trempé, poli intérieurement et muni d’une butée de lame pour une protection optimale.
• Guillochage à la main : Chaque motif est ciselé avec précision, rendant chaque pièce unique.
• Trèfle forgé dans la masse : Détail esthétique et gage de solidité, le trèfle prolonge harmonieusement le ressort. Une signature distinctive, symbole du savoir-faire et de la créativité de la coutellerie Fontenille Pataud.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : 10 cm fermé, 17 cm ouvert
• Poids : 79 g
• Lame : Acier suédois 14C28N inoxydable (3 mm d’épaisseur, dureté 58/59 HRC)
• Ressort : Acier inoxydable trempé, guilloché et ciselé à la main, trèfle forgé
• Platines et mitres : Acier inoxydable massif
• Manche : Loupe de cade, origine Cévennes
• Un système de cran forcé : confort et sécurité

Présentation soignée :

• Étui en cuir souple 1er choix : Protège et transporte votre couteau avec élégance.
• Certificat de garantie numéroté : Preuve d’authenticité et de traçabilité (ex. n° 001341).

Un couteau d’exception pour amateurs et collectionneurs

Le Capuchadou® par Gilles® est bien plus qu’un simple couteau de poche : c’est une réédition prestigieuse d’un modèle historique, enrichi par des matériaux modernes et un artisanat de haut niveau. Son manche ergonomique en loupe de cade, sa lame en acier 14C28N et ses finitions guillochées en font un véritable trésor pour tous les passionnés de coutellerie. Offrez-vous ou offrez à vos proches un morceau vivant de l’histoire de Thiers et de la coutellerie française.

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>>> Quelles sont les différences entre le Genévrier et la Loupe de Cade ?