Couteaux Japonais Higonokami

Couteau HIGONOKAMI lame acier San Mai

manche 9,5 cm

Couteau Higonokami – Lame San Mai*, manche acier 9,5 cm

Format compact, efficacité ancestrale et tranchant japonais d’exception

Un couteau japonais chargé d’histoire
Le Higonokami est un couteau de poche emblématique, fabriqué depuis 1896 dans la ville de Miki, au Japon. Sa création remonte à l’ère Meiji, lorsque les samouraïs furent privés du droit de porter le sabre. Les forgerons reconvertis donnèrent naissance à ce petit couteau pliant, destiné à un usage quotidien, simple et pratique.

Pendant des décennies, il a accompagné les écoliers japonais, rangé dans leurs trousses pour tailler les crayons, sculpter le bois ou graver le bambou. Sa forme sobre, sa robustesse et sa fiabilité ont fait de lui un objet incontournable dans les foyers japonais.

Une lame San Mai* à trois plis
La lame de ce modèle est forgée selon la technique japonaise San Mai, qui signifie littéralement "trois couches". Elle se compose :

• d’un noyau central en acier carbone dur, assurant un tranchant très fin et durable,

• de deux flancs en acier plus tendre, qui apportent souplesse et résistance aux chocs.

Ce type de construction, inspiré des méthodes de forge des sabres traditionnels, permet à la lame d’être à la fois aiguisée comme un rasoir, facile à entretenir et moins cassante qu’un acier monobloc.

Un couteau compact, discret et fonctionnel
Le manche en acier noir de 9,5 cm allie sobriété et efficacité. Léger et ergonomique, il permet une bonne prise en main malgré sa taille réduite. La lame de 6,5 cm s’ouvre par un petit levier appelé chikiri, selon le principe du système à friction, sans ressort ni cran de blocage.

Ce couteau se glisse facilement dans une poche ou une trousse, et s’avère idéal pour un usage quotidien, les loisirs créatifs, le camping ou comme petit couteau d’appoint. Son design minimaliste ravira les amateurs de coutellerie japonaise authentique.

Dimensions et caractéristiques techniques :

• Longueur totale ouverte : 16 cm

• Longueur du manche : 9,5 cm

• Longueur de la lame : 6,5 cm

• Épaisseur de la lame : 2,5 mm

• Épaisseur maximale du manche : 6 mm

• Largeur du manche : 15 mm

• Poids : 34 g

Les atouts de ce couteau Higonokami :

Ce modèle se distingue par sa lame San Mai, dont le cœur en acier carbone dur assure un tranchant précis et durable. Son format léger, compact et discret en fait un compagnon idéal pour une utilisation nomade. L’ouverture par friction, facilitée par un levier chikiri, conserve la simplicité fonctionnelle qui fait la renommée de ce couteau depuis plus d’un siècle. Ce Higonokami est fabriqué dans la plus pure tradition japonaise, perpétuant un savoir-faire ancestral. Il est parfaitement adapté aux petits travaux manuels, à la sculpture sur bois ou bambou, ou tout simplement à la vie quotidienne.Né en 1896 dans la région de Miki au Japon, le Higonokami est un symbole de la coutellerie traditionnelle nippone. Sa création s’inscrit dans l’histoire du pays, au moment où les anciens sabres des samouraïs disparaissaient du quotidien. Ce petit couteau pliant au mécanisme simple et à la construction robuste est devenu un compagnon indispensable pour les artisans, écoliers et ruraux japonais.

* Qu'est-ce-que l'acier San Mai: terme japonais signifiant "trois choses plates" (san, trois ; mai, compteur d'unités pour les objets plats). L'acier en métal dur au centre de la lame lui confère des propriétés de tranchant précis et net, tandis que l'acier plus doux qui l'entoure des deux côtés donne à la lame centrale une résistance aux chocs et l'empêche de casser.