Couteaux Camembert

Couteau Sauveterre Camembert

Manche en bois de pistachier

Couteau “Camembert” – Manche en pistachier, lame inox 12C27 | Modèle classique

Un couteau régional revisité avec audace – Authentique, rustique, élégant

Créé dans l’esprit des grands couteaux régionaux français, le Camembert est un modèle au design original, à la fois généreux en main et subtil en ligne.
Ce modèle, habillé d’un plein manche en bois de pistachier, allie matières naturelles, gestes artisanaux et références culturelles assumées.

Pensé par Guy Vialis, fondateur du célèbre Château-Laguiole, le Camembert est une création signature, aujourd’hui fabriquée par la coutellerie Laguiole en Aubrac, selon les méthodes traditionnelles du Rouergue.

Caractéristiques techniques

• Modèle : Camembert – Sauveterre

• Lame 8,5 cm : acier inoxydable Sandvik 12C27, excellente tenue de coupe, entretien facile

• Manche 11 cm : plein manche sculpté dans du bois de pistachier aux nuances claires et nervures subtiles

• Système d’ouverture : cran forcé, mécanique simple et fiable

• Accessoires : lanière en cuir naturel montée à l’arrière

• Présentation : boîte à camembert en bois, clin d’œil humoristique et terroir

• Fabrication : 100 % artisanale – France

Le bois de pistachier : entre douceur méditerranéenne et graphisme naturel

Le pistachier, bois noble et discret, est ici travaillé plein manche pour mettre en valeur ses teintes blondes, ses reflets verdâtres et ses veines fines parfois marbrées.
Son toucher est soyeux, sa prise en main équilibrée, son rendu lumineux et apaisant.
Chaque manche est unique, façonné à la main, avec des variations naturelles qui font tout son charme.

Lame en acier inoxydable 12C27 : coupe précise, entretien simple

Conçue pour un usage quotidien comme pour la collection, la lame en inox Sandvik 12C27 offre un excellent tranchant, une bonne résistance à la corrosion et une grande facilité d’aiguisage.
Elle allie performance, fiabilité et esthétique.

Une création signée Guy Vialis

Imaginé en 2007 par Guy Vialis, le Camembert rend hommage à l’art de vivre à la française, aux produits du terroir, et à l’originalité des couteaux régionaux.
Sa forme généreuse, son nom décalé, sa présentation en boîte à camembert en font un couteau identitaire, rustique et hautement attachant.

Pourquoi choisir ce modèle ?

• Pour un couteau artisanal au style affirmé

• Pour la beauté naturelle du bois de pistachier, doux et rare

• Pour offrir un cadeau plein de caractère et d’authenticité

• Pour soutenir la fabrication française et l’héritage coutelier du Rouergue

Présentation & livraison

Livré avec :

• Une lanière en cuir montée sur le couteau

• Une boîte à camembert en bois, clin d’œil au nom du modèle

• Fabrication artisanale en France – expédition rapide, emballage soigné

Entretien : Essuyer soigneusement la lame après usage. Éviter le lave-vaisselle. Nourrir occasionnellement le manche avec un peu d’huile végétale pour conserver l’éclat naturel du bois.

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Sauveterre – Héritage coutelier et créations d’exception

Plus qu’une marque, Sauveterre est une passerelle entre l’histoire vivante de la coutellerie française et une vision moderne, raffinée et audacieuse du couteau d’exception. C’est dans le magnifique village médiéval de Sauveterre-de-Rouergue, fondé en 1281 et classé parmi les plus beaux villages de France, que cette aventure artisanale puise ses racines.

Au fil des siècles, le couteau Sauveterre fut l’une des activités majeures du village, du XIIIe au XVIIIe siècle. Cette tradition a failli sombrer dans l’oubli… jusqu’à ce qu’un passionné, Guy Vialis – fils de vignerons, sommelier de métier et collectionneur averti – décide d’en relancer la fabrication à la suite d’une série télévisée consacrée aux métiers d’art.

Guy Vialis ne s’arrête pas là. En 1992, il conçoit un modèle devenu légendaire : le Château-Laguiole, aujourd’hui référence mondiale parmi les couteaux sommeliers. Puis, en 2007, il dévoile sa dernière création : le couteau Camembert, pièce emblématique à la silhouette originale et souvent produite en séries limitées.

Une continuité assurée par Laguiole en Aubrac

Aujourd’hui, pour préserver et prolonger cette aventure artisanale, la fabrication des couteaux Sauveterre et Vialis est reprise par la coutellerie Laguiole en Aubrac. Grâce à ce partenariat, ces couteaux régionaux de caractère continuent d’être façonnés à la main, dans le respect du style Vialis et du savoir-faire coutelier français.