Couteau des Alpes

Couteau L'Alpin Au Sabot

manche en ébène

Couteau Au Sabot – L’Alpin | lame inox 12C27 | manche ébène 10 cm | mitre inox

Un couteau montagnard traditionnel, robuste et élégant, fabriqué en France

Ce modèle « L'Alpin » s’inscrit dans une longue tradition de couteaux montagnards utilisés dans les Alpes, tant en France qu’en Italie, dès la fin du XIXe siècle. Également appelé Savoyard, alpiniste ou encore montagnard, ce couteau pliant est apprécié pour sa robustesse, sa simplicité fonctionnelle, et sa capacité à accompagner durablement les amoureux de la montagne.

Fabriqué en France, dans le bassin coutelier de Thiers par la maison Au Sabot, ce couteau pliant incarne l’authenticité des outils régionaux.

Caractéristiques principales :

• Lame : acier inoxydable Sandvik 12C27 modifié, finition satinée, longueur ~9 cm
  → Tranchant net et durable, idéal pour les usages quotidiens ou en extérieur

• Manche : ébène massif, longueur 10 cm
  → Prise en main confortable, teinte sombre et veinage discret pour un rendu noble

• Mitre : mitre massive en acier inox, protège le manche à l’usage

• Mécanisme : cran plat avec butée de lame
  → Permet de ne pas émousser la lame à la fermeture (sécurité et durabilité accrues)

• Gravure de lame : marquage profond et inaltérable dans l’acier

• Montage traditionnel à rivets – robustesse éprouvée

• Poids : 87 grammes

Ce que l’on aime :

• Son design fidèle à l’histoire alpine : un couteau simple, rustique et efficace

• Le choix de matériaux nobles (ébène, mitre inox, lame 12C27) pour un rendu raffiné

• La qualité artisanale de la coutellerie Au Sabot, transmise de génération en génération

• Un couteau pliant fiable, discret et élégant, adapté aussi bien à la randonnée qu’à un usage quotidien

Fabrication et tradition :

Le couteau « L’Alpin » est décliné en plusieurs essences de bois chez Au Sabot, qui perpétue une fabrication artisanale à La Monnerie-le-Montel, près de Thiers. Chaque couteau est monté avec soin, dans le respect des formes et techniques traditionnelles.