Couteau Au Sabot

Couteau de poche Au Sabot Le Langres 9 cm

Lame carbone – Manche Rhodoid blanc

Couteau Au Sabot Le Langres – Manche 9 cm rhodoïd blanc – Lame XC75 pied de mouton – Mitre acier

Un couteau traditionnel de Bourgogne et Haute-Marne, petit par la taille, grand par l’histoire

Le Langres est un couteau régional historique, utilisé depuis le début du XXe siècle en Bourgogne et Haute-Marne, où il était autrefois offert en guise de cadeau de communion. Apprécié pour sa taille compacte et sa maniabilité, ce petit couteau de poche se glisse aisément dans une poche ou un tiroir, prêt à rendre service au quotidien.

Ce modèle est fabriqué en France par la coutellerie Au Sabot, dans le respect des formes et techniques traditionnelles. Il est ici présenté avec un manche de 9 cm en rhodoïd blanc, une matière composite façon ivoire, résistante à l’humidité et à la déformation, fréquemment utilisée en coutellerie depuis le milieu du XXe siècle.

Caractéristiques techniques

• Lame : acier carbone XC75, forme pied de mouton, longueur 7,5 cm, finition satinée
  → Tranchant excellent, affûtage facile, prise rapide de patine
  → À essuyer et huiler légèrement après usage

• Manche : rhodoïd blanc, façon ivoire, longueur 9 cm
  → Léger, robuste, finition lisse et brillante
  → 4 rivets laiton, montage traditionnel

• Mitre : acier forgé massif, protection et équilibre

• Mécanisme : cran plat (sans ressort), lame clouée (onglage)

• Poids : 42 grammes

À propos du rhodoïd

Le rhodoïd est une matière cellulosique mise au point au début du XXe siècle, dérivée de la cellulose. Utilisé comme substitut au celluloïd, il offre une bonne résistance à l’humidité, une excellente stabilité dans le temps et un aspect visuel proche de l’ivoire ou de la corne, sans les contraintes liées aux matériaux naturels. Il est toujours très prisé en coutellerie classique ou rétro.

À propos de l'acier XC75

L’acier carbone XC75 contient environ 0,75 % de carbone, ce qui lui confère une excellente capacité de coupe, un affûtage aisé et une belle patine naturelle à l’usage. Il ne résiste pas à l’oxydation comme un inox : il faut donc le sécher soigneusement après usage et appliquer de temps à autre une fine couche d’huile neutre.

Un couteau simple, élégant et plein de mémoire

Le Langres est un petit couteau accessible, maniable et sentimental, parfait pour les amoureux de coutellerie régionale authentique. Il accompagne aussi bien les collectionneurs que les utilisateurs en quête d’un couteau fiable, discret et évocateur d’un passé encore bien vivant.