Couteau Laguiole Sport Gilles genévrier

Couteau Laguiole Gilles® Sport en genévrier

Un Laguiole Sport Fontenille Pataud au caractère naturel affirmé, équipé d’un manche en bois de genévrier, d’une lame mate en acier inoxydable suédois 14C28N, d’un verrouillage à pompe arrière, d’une abeille forgée et d’un ressort ciselé à la main.

Un Laguiole Sport de 13 cm au style naturel et puissant

Ce Couteau Laguiole GILLES® « SPORT » en genévrier reprend l’esprit d’un Laguiole traditionnel en lui ajoutant une construction plus technique, plus sécurisante et plus adaptée à un usage régulier. Son format de 13 cm fermé, pour une longueur totale de 23 cm ouvert, lui donne une vraie présence en main sans perdre l’élégance propre aux couteaux Laguiole haut de gamme.

Le bois de genévrier apporte à ce modèle une personnalité immédiatement reconnaissable. Son veinage contrasté, ses nuances chaudes et son aspect naturel donnent au couteau une allure plus rustique et plus méditerranéenne que les versions en bois stabilisé ou en bois sombre. Associé à la finition mate de la lame et de la mitre, il crée un équilibre très réussi entre authenticité, sobriété et modernité.

Avec son poids net de 117 g, ce Laguiole Sport reste bien équilibré. Il offre une prise en main ferme, rassurante et agréable, aussi bien pour l’amateur de beaux couteaux que pour l’utilisateur recherchant un modèle français solide, durable et valorisant.

Blocage à pompe arrière : une sécurité fiable en bout de manche

Ce modèle est doté d’un blocage de lame à pompe arrière, aussi appelé lock-back. La lame se verrouille en position ouverte afin de limiter les risques de fermeture accidentelle pendant l’utilisation. Le déverrouillage se fait en bout de manche, ce qui permet de conserver une ligne fluide tout en offrant une sécurité mécanique sérieuse.

Ce système convient particulièrement à un couteau de ce gabarit. Il apporte une sensation de stabilité très appréciable lors de la prise en main et renforce le caractère fonctionnel du Laguiole Sport, sans dénaturer son esthétique traditionnelle.

Acier suédois 14C28N : une lame inox mate pensée pour durer

La lame est fabriquée en acier inoxydable suédois 14C28N, avec une épaisseur de 3,5 mm au talon. Sa dureté de 58-59 HRC lui permet d’offrir un bon maintien du tranchant tout en conservant une capacité de réaffûtage raisonnable pour un couteau de poche haut de gamme.

Le 14C28N est un acier martensitique moderne très apprécié en coutellerie. Il associe une bonne résistance à la corrosion, une coupe nette et une structure adaptée aux lames fines et efficaces. Sa composition, enrichie en chrome et en azote, favorise une bonne stabilité du fil et limite les contraintes d’entretien par rapport à un acier carbone.

Sur ce Laguiole Sport, l’intérêt du 14C28N est très concret : il permet d’obtenir une lame inoxydable, précise, fiable et agréable à reprendre au fusil de poche fourni. La finition mate renforce l’aspect sobre du couteau et évite l’effet trop brillant d’une lame polie miroir.

Butée de lame 100C6 : une protection discrète mais essentielle

Ce couteau est équipé d’une butée de lame fixe en acier 100C6. Cette pièce évite que le fil de la lame ne vienne frapper le fond du manche au moment de la fermeture. C’est un détail technique important, souvent invisible pour l’utilisateur, mais très utile pour préserver la qualité du tranchant dans la durée.

Grâce à cette butée, la lame ne subit pas de choc direct contre la structure interne du couteau. Le fil reste mieux protégé, ce qui contribue à la longévité de la coupe et à la qualité générale du mécanisme.

Manche en bois de genévrier avec croix du berger traditionnelle

Le manche est réalisé en bois de genévrier, une essence appréciée pour son rendu visuel chaleureux et très vivant ainsi que son doux parfum poivré. Le genévrier présente souvent des veines irrégulières, des nuances claires et dorées, parfois accompagnées de zones plus marquées. Cette variété naturelle donne à chaque manche une apparence propre.

Contrairement à un matériau uniforme, le genévrier offre une vraie lecture du bois. Ses dessins naturels renforcent le caractère artisanal du couteau et s’accordent très bien avec l’identité Laguiole. C’est un choix de manche particulièrement intéressant pour un client qui souhaite un couteau français élégant, mais pas trop classique.

L’épaisseur du manche est d’environ 15 mm. Cette épaisseur participe à la bonne tenue en main du couteau, sans l’alourdir inutilement. La croix du berger traditionnelle est incrustée dans le manche, apportant une signature visuelle discrète et emblématique du couteau Laguiole.

Abeille forgée et ressort ciselé main : un vrai travail de coutellerie française

Ce Laguiole Sport est fabriqué par Fontenille Pataud, manufacture thiernoise reconnue pour ses couteaux français haut de gamme. L’entreprise se distingue par un niveau de finition soigné, une fabrication sérieuse et une attention particulière portée aux détails mécaniques comme décoratifs.

L’abeille forgée traditionnelle fait partie des éléments forts de ce modèle. Elle n’est pas simplement posée comme un décor indépendant : elle s’inscrit dans une construction plus qualitative, fidèle aux codes de la coutellerie française exigeante.

Le ressort est ciselé entièrement à la main à la lime. Ce travail manuel apporte à chaque couteau un décor légèrement différent. Il ne s’agit donc pas seulement d’un couteau fonctionnel, mais aussi d’une pièce de coutellerie avec une vraie dimension artisanale.

La structure en acier inoxydable de 3,5 mm d’épaisseur est trempée et polie à l’intérieur. Cette finition interne participe au bon fonctionnement de la pompe arrière, à la précision du verrouillage et à la qualité ressentie lors de l’ouverture et de la fermeture.

Étui cuir vertical, fusil de poche et certificat numéroté

Ce couteau est livré avec un étui de ceinture en cuir à port vertical. L’étui possède un passant ceinture et permet de transporter le Laguiole Sport de manière pratique tout en le protégeant. Le cuir utilisé est à la fois épais et souple, ce qui offre un bon compromis entre maintien, protection et confort de port.

Un fusil de poche est également fourni. Il permet d’entretenir régulièrement le fil de la lame 14C28N afin de conserver une coupe agréable. Pour un couteau de cette qualité, un entretien léger mais fréquent est préférable à un affûtage tardif et plus important.

Le couteau est accompagné d’un certificat de garantie numéroté. Cette présentation renforce son positionnement haut de gamme et en fait un très beau choix pour un amateur de Laguiole, un collectionneur ou un cadeau de coutellerie française.

Caractéristiques techniques

• Modèle : Laguiole GILLES® « SPORT » classique
• Fabricant : Fontenille Pataud
• Type : couteau pliant Laguiole avec sécurité
• Manche : bois de genévrier
• Épaisseur du manche : environ 15 mm
• Décor du manche : croix du berger traditionnelle incrustée
• Finition : mate
• Lame : acier inoxydable suédois 14C28N
• Épaisseur de lame : 3,5 mm au talon
• Dureté : 58-59 HRC
• Blocage : pompe arrière, système lock-back
• Butée de lame : acier 100C6, pour éviter le contact du fil avec le fond du couteau
• Abeille : forgée traditionnelle
• Ressort : forgé et ciselé entièrement à la main
• Structure : acier inoxydable épaisseur 3,5 mm, trempé et poli à l’intérieur
• Longueur fermé : 13 cm
• Longueur ouvert : 23 cm
• Poids net du couteau : 117 g
• Présentation : certificat de garantie numéroté
• Accessoires inclus : étui cuir à passant ceinture et fusil de poche

Conseils d’entretien

La lame en acier inoxydable 14C28N demande peu d’entretien, mais elle mérite quelques gestes simples pour conserver ses qualités. Après utilisation, il est conseillé de nettoyer la lame à la main, puis de l’essuyer immédiatement avec un chiffon sec. Le lave-vaisselle est à exclure.

Le manche en bois de genévrier doit être préservé des immersions prolongées, de l’humidité excessive et des fortes variations de température. Un nettoyage doux suivi d’un essuyage immédiat suffit dans la majorité des cas.

Le fusil de poche fourni permet de reprendre régulièrement le fil de la lame. Quelques passages légers, effectués avec soin, aident à conserver une coupe nette sans attendre que le tranchant soit fortement émoussé.

L’étui en cuir doit lui aussi être conservé au sec. Comme tout cuir naturel, il peut évoluer avec le temps et se patiner légèrement selon l’usage.

Vidéo de présentation

Voir la vidéo de présentation du Laguiole Sport Fontenille Pataud

Pourquoi choisir ce Laguiole Sport en genévrier ?

• Bois de genévrier : un manche chaleureux, expressif et naturellement distinctif.
• Format 13 cm : une vraie présence en main pour un couteau Laguiole robuste.
• Acier 14C28N : une lame inoxydable suédoise fiable, dure et facile à entretenir.
• Blocage lock-back : une sécurité appréciable grâce à la pompe arrière.
• Butée de lame 100C6 : une protection technique du fil à la fermeture.
• Abeille forgée : un détail traditionnel valorisant la fabrication.
• Ressort ciselé main : un travail artisanal qui rend chaque couteau unique.
• Étui cuir et fusil inclus : une présentation complète pour le transport et l’entretien.

Rappel légal France

La vente de couteaux est réglementée. Conformément aux articles R312-1, R315-1 et L317-8 du Code de la sécurité intérieure, la vente est interdite aux mineurs. Le port et le transport sans motif légitime sont prohibés. Référence complémentaire : arrêté JORF du 04/07/2025.

Préparation et expédition

Avant l’envoi, le couteau est vérifié avec soin : contrôle visuel du manche en genévrier, examen de la lame mate, vérification du verrouillage à pompe arrière, présence de l’étui cuir, du fusil de poche et du certificat numéroté. L’ensemble est ensuite préparé dans un emballage protecteur afin de préserver le couteau et ses accessoires pendant le transport.