Couteaux Douk Douk

Couteau Douk Douk lame acier

manche 9 cm

Couteaux créé par la Manufacture Coutellerie Cognet, coutellerie traditionnelle française, concepteur et fabricant exclusif du couteau véritable "Douk-Douk" depuis 1929.

Le véritable Douk-Douk est entièrement fabriqué dans les ateliers Cognet de façon artisanale, avec les mêmes procédés et matériaux qui ont fait sa réputation à travers le monde. Les aciers utilisés sont rigoureusement sélectionnés. La fabrication est restée presque entièrement manuelle, gage d'une qualité irréprochable et d'une fidélité à l'esprit de ce couteau voulue par son concepteur, Gaspard dit "Gaston" Cognet.

Seules concessions à la modernité : Les lames de la gamme "Colors" sont en acier inoxydable 14C28N (acier de qualité supérieure) qui lui permet de mieux résister à la rouille tout en lui conservant un excellent tranchant et une gamme déclinée en couleurs.

Répondant à une demande des utilisateurs, le modèle Douk Douk 160 mm élargit la gamme en offrant un choix correspondant aux besoins de chacun. Le plus petit de la gamme des Douk-Douk, il séduit par sa discrétion mais aussi par le fait qu'il est trés pratique en toutes circonstances.

Principales caractéristiques techniques du modèle Douk Douk manche 9 cm lame acier:

• dimensions lame: longueur 74 mm (partie tranchante 68 mm) - hauteur maxi 15 mm - épaisseur maxi 2,5 mm
• dimensions manche: longueur (sans la bélière) 88 mm - hauteur maxi 17 mm - épaisseur maxi 6 mm
• dimensions couteau ouvert (sans la bélière): 162 mm
• Lame: Lame forgée en acier au carbone norme AFNOR XC75 (0.75% carbone, 0.70% manganèse, 0.30% environ silicium)