Couteau Douk Douk 11 cm couleur jaune lame inox

Couteau Douk-Douk jaune 11 cm

lame inox 14C28N

Avec sa finition jaune particulièrement visible, ce Douk-Douk 11 cm apporte une personnalité très différente aux lignes historiques du célèbre couteau français créé par Cognet en 1929. Sa couleur vive contraste avec la silhouette métallique sobre qui caractérise traditionnellement le Douk-Douk et lui donne une allure immédiatement reconnaissable.

Sous cette présentation plus contemporaine, la conception reste fidèle à l'esprit du modèle : un manche métallique fin de 110 mm, une ouverture manuelle à ressort dorsal et une lame de 90 mm en acier inoxydable 14C28N. Ce format intermédiaire offre un excellent équilibre entre confort de prise en main, capacité de coupe et encombrement raisonnable.

Une finition jaune qui ne passe pas inaperçue

La couleur constitue évidemment le premier signe distinctif de cette version. Le manche jaune transforme complètement l'apparence du Douk-Douk et lui apporte une identité plus moderne et plus originale que celle des modèles traditionnels à finition sombre ou chromée.

Cette teinte présente également un intérêt très concret : un couteau jaune est généralement plus facile à repérer sur un établi, dans un sac, une caisse à outils ou au milieu d'autres objets.

Ce Douk-Douk s'adresse donc aussi bien à l'amateur qui recherche une déclinaison originale du modèle historique qu'à l'utilisateur appréciant un couteau visible et facile à identifier.

Le format 11 cm : un excellent compromis pour un usage régulier

Le manche mesure environ 110 mm hors bélière. Ce format offre davantage de surface de préhension que le petit Douk-Douk 9 cm tout en restant suffisamment compact pour être rangé facilement.

Sa hauteur maximale d'environ 25 mm et son épaisseur limitée à seulement 7 mm permettent au couteau de conserver le profil particulièrement fin qui fait partie de l'identité du Douk-Douk.

Avec un poids d'environ 69 grammes, il reste également très léger compte tenu de sa longueur totale de plus de 20 cm une fois ouvert.

Une lame inox 14C28N de 90 mm

La lame mesure environ 90 mm, dont près de 85 mm de partie tranchante. Cette longueur offre une capacité de coupe intéressante pour de nombreuses utilisations courantes sans faire du couteau un modèle excessivement encombrant.

Cognet utilise ici un acier inoxydable 14C28N, apprécié en coutellerie pour son équilibre entre qualité du tranchant, résistance mécanique, facilité d'affûtage et résistance à la corrosion.

Pour un couteau destiné à être utilisé régulièrement, cet acier facilite considérablement l'entretien par rapport à une lame carbone traditionnelle.

Pourquoi le 14C28N convient particulièrement bien à cette version Colors ?

Le positionnement plus moderne de la gamme colorée s'accorde particulièrement bien avec une lame inoxydable. Le 14C28N résiste mieux à l'humidité et à l'oxydation qu'un acier carbone et demande donc moins de précautions au quotidien.

Il reste néanmoins recommandé de nettoyer puis de sécher la lame après utilisation, notamment après contact avec des aliments humides ou acides.

Pour comparer les deux technologies, consultez notre guide acier inoxydable ou acier carbone : lequel choisir ?

La construction minimaliste qui a fait la réputation du Douk-Douk

La finition change, mais la philosophie mécanique reste celle du Douk-Douk : une conception simple, peu de pièces et un manche métallique particulièrement mince.

La lame fonctionne avec un ressort dorsal qui la maintient en position ouverte. Il n'y a ni bouton, ni mécanisme automatique, ni système de verrouillage complexe.

Cette simplicité contribue directement à la finesse du couteau et à sa légèreté.

Un couteau toujours fabriqué à Thiers par Cognet

Le Douk-Douk a été créé en 1929 par Gaspard « Gaston » Cognet. Il est toujours fabriqué à Thiers par la Coutellerie Cognet, manufacture à l'origine même du modèle.

Cette version jaune apporte donc une évolution esthétique marquée sans rompre avec l'identité historique du couteau français.

Une bélière pour ajouter une dragonne

Une bélière métallique est placée à l'extrémité du manche. Elle permet d'ajouter facilement une dragonne, un cordon ou une chaînette.

Sur une version aussi colorée, l'ajout d'une dragonne peut également accentuer le caractère visuel du couteau ou simplement faciliter sa récupération dans un sac.

Caractéristiques techniques du Douk-Douk jaune 11 cm

• Marque : Douk-Douk / Coutellerie Cognet
• Fabrication : Thiers, France
• Type : couteau pliant à ouverture manuelle
• Couleur : jaune
• Acier de lame : inoxydable 14C28N
• Longueur de lame : environ 90 mm
• Longueur du tranchant : environ 85 mm
• Hauteur maximale de lame : environ 20 mm
• Épaisseur maximale de lame : environ 3 mm
• Longueur du manche : 110 mm hors bélière
• Hauteur maximale du manche : environ 25 mm
• Épaisseur maximale du manche : environ 7 mm
• Longueur totale ouvert : environ 201 mm hors bélière
• Poids : environ 69 g
• Bélière : oui

Pourquoi choisir le Douk-Douk jaune 11 cm ?

Cette version est particulièrement intéressante pour celui qui souhaite posséder un Douk-Douk immédiatement reconnaissable tout en conservant les qualités pratiques du modèle 11 cm.

Sa couleur jaune apporte une forte personnalité, mais aussi une meilleure visibilité. Sa lame inox 14C28N facilite l'entretien et son manche de 110 mm offre une prise en main confortable pour un usage régulier.

Il associe ainsi trois univers : le dessin historique du Douk-Douk, un acier moderne et une présentation colorée beaucoup plus contemporaine.

Comparer avec les autres Douk-Douk

Vous aimez ce format mais préférez une autre couleur ? Découvrez le Douk-Douk vert à lame inox 14C28N, qui reprend les mêmes proportions avec une finition verte tout aussi originale.

Pour une présentation plus sobre et métallique, le Douk-Douk chromé 11 cm à lame inox 14C28N conserve le même esprit polyvalent avec une finition brillante plus classique.

Enfin, les amateurs de la configuration traditionnelle peuvent se tourner vers le Douk-Douk 11 cm à lame acier carbone, qui privilégie le caractère historique du modèle et demande davantage d'attention face à l'oxydation.

Pour comparer cette version jaune aux autres déclinaisons du modèle créé par Cognet, consultez notre catégorie dédiée aux couteaux de poche Douk-Douk.

Entretien du Douk-Douk jaune à lame inox

La lame en 14C28N demande relativement peu d'entretien. Il est toutefois recommandé de la nettoyer puis de la sécher après utilisation.

Une très petite quantité d'huile adaptée peut être déposée occasionnellement sur l'axe afin de conserver une ouverture souple. Évitez également de stocker durablement le couteau dans un environnement humide.

Retrouvez davantage de conseils dans notre guide consacré à l'entretien d'un couteau pliant.

Réglementation concernant les couteaux

La réglementation française distingue notamment l'acquisition, le port et le transport des armes selon leur classement et les circonstances. Le port ou le transport d'une arme relevant des catégories concernées peut notamment nécessiter un motif légitime.

Pour une information complète et actualisée, consultez les textes officiels sur Légifrance :

• Article R312-1 du Code de la sécurité intérieure ;
• Article R315-1 – port et transport ;
• Article L317-8 du Code de la sécurité intérieure ;
• Arrêté du 4 juillet 2025 publié au Journal officiel.

Vous pouvez également consulter notre dossier consacré à la législation française sur les couteaux.

Questions fréquentes sur le Douk-Douk jaune 11 cm

Pourquoi choisir un Douk-Douk jaune ?

La finition jaune apporte une apparence beaucoup plus originale au Douk-Douk et permet également de repérer plus facilement le couteau parmi d'autres objets ou équipements.

Quelle est la taille de la lame ?

La lame mesure environ 90 mm, dont près de 85 mm de partie tranchante. Le couteau atteint environ 201 mm lorsqu'il est ouvert.

Le Douk-Douk jaune 11 cm est-il plus grand que le modèle 9 cm ?

Oui. Son manche de 110 mm offre une prise en main plus généreuse que le petit format de 9 cm. Il convient particulièrement bien à celui qui privilégie le confort d'utilisation plutôt que la compacité maximale.

Quel acier équipe cette version jaune ?

Cette version possède une lame en acier inoxydable 14C28N, apprécié pour sa résistance à la corrosion, son tranchant et sa facilité d'entretien.

Le 14C28N peut-il rouiller ?

Le 14C28N possède une bonne résistance à la corrosion mais aucun acier n'est totalement insensible à l'oxydation. Il est conseillé de nettoyer et sécher la lame après utilisation.

Le Douk-Douk jaune est-il fabriqué en France ?

Oui. Il est fabriqué à Thiers par la Coutellerie Cognet, manufacture à l'origine du Douk-Douk créé en 1929.

Le Douk-Douk jaune possède-t-il un verrouillage de lame ?

Non. La lame est maintenue ouverte par un ressort dorsal, conformément au principe traditionnel du Douk-Douk.

Quelle différence avec le Douk-Douk chromé 11 cm ?

Les deux modèles possèdent un format très proche et une lame inox 14C28N. La principale différence réside dans la finition du manche : jaune et très visible sur ce modèle, métallique chromée sur l'autre.