Couteaux Douk Douk

Couteau Douk Douk lame acier

modèle 200 mm

Couteaux créé par la Manufacture Coutellerie Cognet, coutellerie traditionnelle française, concepteur et fabricant exclusif du couteau véritable "Douk-Douk" depuis 1929.

Le véritable Douk-Douk est entièrement fabriqué dans les ateliers Cognet de façon artisanale, avec les mêmes procédés et matériaux qui ont fait sa réputation à travers le monde. Les aciers utilisés sont rigoureusement sélectionnés. La fabrication est restée presque entièrement manuelle, gage d'une qualité irréprochable et d'une fidélité à l'esprit de ce couteau voulue par son concepteur, Gaspard dit "Gaston" Cognet.

Seules concessions à la modernité : Les lames de la gamme "Colors" sont en acier inoxydable 14C28N qui lui permet de mieux résister à la rouille tout en lui conservant un excellent tranchant et une gamme déclinée en couleurs.

le modèle Douk Douk 200 mm (lame 11 cm) est le premier né de la gamme des Douk-Douk. Par sa taille, il est idéal en couteau de poche. Peu encombrant, léger, robuste et esthétique c'est le plus répandu des Douk-Douk. Le modèle "moyen" de la gamme des Douk-Douk, il séduit par prise en main et sa discrétion mais aussi par le fait qu'il est trés pratique en toutes circonstances.

Principales caractéristiques techniques du modèle Douk Douk manche 11 cm lame acier carbone:

• dimensions lame: longueur 90 mm (partie tranchante 85 mm) - hauteur maxi 20 mm - épaisseur maxi 3 mm
• dimensions manche: longueur (sans la bélière) 110 mm - hauteur maxi 25 mm - épaisseur maxi 7 mm
• dimensions couteau ouvert (sans la bélière): 201 mm
• Lame: Lame forgée en acier au carbone norme AFNOR XC75 (0.75% carbone, 0.70% manganèse, 0.30% environ silicium)