Couteau Douk Douk 11 cm couleur vert lame inox

Couteau Douk-Douk vert 11 cm

lame inox 14C28N

Le Douk-Douk vert 11 cm revisite la silhouette historique du célèbre couteau français avec une finition colorée plus discrète que la version jaune. Son manche métallique vert conserve le profil très fin du Douk-Douk tout en lui donnant une personnalité différente, particulièrement adaptée à ceux qui apprécient les teintes sobres inspirées de l'univers outdoor.

Cette version conserve un format particulièrement polyvalent : un manche de 110 mm, une lame inox de 90 mm et une longueur totale d'environ 201 mm une fois ouvert. Elle associe ainsi confort de prise en main, faible encombrement et facilité d'entretien.

Une finition verte originale mais facile à porter

Le vert apporte une identité visuelle forte au Douk-Douk sans atteindre le contraste très marqué d'une finition jaune. Cette teinte permet de conserver une apparence originale tout en restant relativement discrète.

Elle s'accorde particulièrement bien avec la vocation utilitaire du couteau et lui donne une esthétique plus contemporaine, tout en laissant parfaitement reconnaissable la forme emblématique du Douk-Douk.

Un format 11 cm particulièrement équilibré

Le manche mesure environ 110 mm hors bélière. Cette longueur offre une prise en main confortable tout en conservant des dimensions adaptées à un couteau pliant destiné à être transporté régulièrement.

Avec seulement environ 7 mm d'épaisseur maximale, le manche reste remarquablement fin. C'est l'une des caractéristiques essentielles du Douk-Douk : malgré sa construction entièrement métallique, le couteau conserve un encombrement très réduit.

Son poids d'environ 69 grammes complète cet équilibre entre présence en main et légèreté.

Une lame inox 14C28N forgée et gravée

La lame mesure environ 90 mm, dont près de 85 mm de tranchant utile. Elle est réalisée en acier inoxydable 14C28N, un acier moderne particulièrement apprécié en coutellerie.

Le 14C28N offre un bon compromis entre qualité du tranchant, résistance mécanique, facilité d'affûtage et résistance à la corrosion. Il convient particulièrement bien à un couteau destiné à être utilisé régulièrement.

La lame est également forgée et gravée, conformément à la présentation traditionnelle du Douk-Douk proposée par Cognet.

Un acier inox plus simple à vivre au quotidien

Par rapport à une lame carbone, le 14C28N demande moins de précautions face à l'humidité et à l'oxydation. Il reste néanmoins recommandé de nettoyer et sécher la lame après utilisation, notamment après contact avec des aliments humides ou acides.

Cette facilité d'entretien rend la version verte particulièrement adaptée à celui qui souhaite réellement utiliser son Douk-Douk régulièrement plutôt que le réserver à la collection.

Pour approfondir les différences entre ces deux familles d'aciers, consultez notre guide acier inoxydable ou acier carbone : lequel choisir ?

Une construction tout métal fidèle au modèle historique

Sous sa finition verte, le couteau conserve la conception minimaliste qui a fait la réputation du Douk-Douk : une lame, un ressort dorsal et un manche réalisé à partir d'une tôle d'acier repliée.

Cette construction réduit le nombre de pièces et permet d'obtenir un couteau à la fois fin, robuste et léger.

La lame est maintenue ouverte par un cran forcé à ressort dorsal. Le couteau ne possède ni bouton d'ouverture, ni mécanisme automatique, ni système de verrouillage complexe. La fiche technique actuelle de ce modèle l'identifie bien comme un couteau à cran forcé.

Fabriqué à Thiers par la Coutellerie Cognet

Le Douk-Douk a été créé en 1929 par Gaspard « Gaston » Cognet et demeure fabriqué à Thiers par la même manufacture.

Cognet rappelle que le Douk-Douk repose historiquement sur une construction entièrement métallique avec un manche en tôle repliée, pensée à l'origine pour obtenir un couteau simple, solide et très facile à transporter.

Cette version verte représente donc une évolution esthétique du modèle, mais conserve directement son architecture et son principe mécanique.

Une bélière pratique à l'extrémité du manche

Une bélière métallique permet de fixer un cordon, une chaînette ou une dragonne.

Cognet rappelle d'ailleurs que cette bélière est principalement destinée à recevoir un lien permettant d'attacher le couteau et d'éviter de le perdre.

Caractéristiques techniques du Douk-Douk vert 11 cm

• Référence : 1815V
• Marque : Douk-Douk / Coutellerie Cognet
• Fabrication : Thiers, France
• Type : couteau pliant à ouverture manuelle
• Mécanisme : cran forcé / ressort dorsal
• Couleur : vert
• Lame : acier inoxydable 14C28N forgé et gravé
• Longueur de lame : environ 90 mm
• Longueur du tranchant : environ 85 mm
• Hauteur maximale de lame : environ 20 mm
• Épaisseur maximale de lame : environ 3 mm
• Manche : métal vert chromé
• Longueur du manche : 110 mm hors bélière
• Hauteur maximale du manche : environ 25 mm
• Épaisseur maximale du manche : environ 7 mm
• Longueur totale ouvert : environ 201 mm hors bélière
• Poids : environ 69 g
• Bélière : oui

Pourquoi choisir le Douk-Douk vert 11 cm ?

Le Douk-Douk vert 11 cm constitue un choix intéressant pour celui qui apprécie le caractère historique du modèle mais souhaite une présentation plus contemporaine.

Sa finition verte reste originale sans être trop voyante, son format de 11 cm offre une prise en main confortable et sa lame inox 14C28N simplifie l'entretien.

Il conserve en parallèle les qualités fondamentales du Douk-Douk : finesse, légèreté, mécanique simple et fabrication française.

Comparer avec les autres Douk-Douk

Si vous aimez les versions colorées mais souhaitez une teinte beaucoup plus vive, découvrez le Douk-Douk jaune 11 cm à lame inox 14C28N. Il reprend le même esprit avec une finition jaune immédiatement repérable.

Pour conserver le même format et la même lame inox avec une présentation plus classique, le Douk-Douk chromé 11 cm à lame inox constitue l'alternative la plus sobre.

Enfin, si vous préférez retrouver le caractère traditionnel d'une lame carbone, le Douk-Douk 11 cm à lame acier carbone offre le même format avec une philosophie d'utilisation différente.

Cette finition verte fait partie d'une gamme plus large comprenant également les versions classiques, chromées et colorées : découvrez tous nos modèles Douk-Douk Cognet.

Entretien du Douk-Douk vert

Après utilisation, nettoyez puis séchez la lame avant de refermer le couteau. Une très petite quantité d'huile adaptée peut être déposée occasionnellement au niveau de l'articulation.

Évitez également de conserver durablement le couteau dans un environnement humide afin de préserver son mécanisme et sa finition.

Retrouvez nos conseils détaillés dans le guide entretenir un couteau pliant.

Réglementation concernant les couteaux

La réglementation française distingue notamment l'acquisition, le port et le transport des armes selon leur classement et les circonstances. Le port ou le transport d'une arme relevant des catégories concernées peut notamment nécessiter un motif légitime.

Pour une information complète et actualisée, consultez les textes officiels sur Légifrance :

• Article R312-1 du Code de la sécurité intérieure ;
• Article R315-1 – port et transport ;
• Article L317-8 du Code de la sécurité intérieure ;
• Arrêté du 4 juillet 2025 publié au Journal officiel.

Vous pouvez également consulter notre dossier consacré à la législation française sur les couteaux.

Questions fréquentes sur le Douk-Douk vert 11 cm

Quelle différence entre le Douk-Douk vert et le jaune ?

Les deux modèles possèdent des dimensions et une lame inox 14C28N comparables. La différence principale réside dans la finition : le vert offre une apparence plus sobre, tandis que le jaune privilégie une visibilité maximale.

Quelle est la longueur de la lame du Douk-Douk vert ?

La lame mesure environ 90 mm, dont près de 85 mm de partie tranchante.

Quelle est la longueur totale du couteau ouvert ?

Le Douk-Douk vert mesure environ 201 mm ouvert hors bélière, soit un peu plus de 20 cm.

Quel acier équipe ce modèle ?

Cette version utilise une lame en acier inoxydable 14C28N, choisie pour son bon compromis entre qualité de coupe, facilité d'entretien et résistance à la corrosion.

Le Douk-Douk vert possède-t-il un verrouillage ?

Il utilise un cran forcé à ressort dorsal qui maintient la lame en position ouverte. Il ne possède pas de verrouillage mécanique de type liner lock ou pompe.

Le Douk-Douk vert est-il fabriqué en France ?

Oui. Il est fabriqué à Thiers par la Coutellerie Cognet, manufacture à l'origine du Douk-Douk créé en 1929.

Combien pèse le Douk-Douk vert 11 cm ?

Son poids est d'environ 69 grammes, ce qui reste particulièrement léger pour un couteau mesurant environ 20 cm une fois ouvert.

Le 14C28N demande-t-il beaucoup d'entretien ?

Non. Cet acier inoxydable résiste bien à la corrosion. Il reste cependant conseillé de nettoyer et sécher la lame après utilisation et de lubrifier occasionnellement l'articulation.